ผลไม้ก็มีโปรตีน

คนมักจะเชื่อว่าเราต้องกินเนื้อนมไข่ถึงจะได้โปรตีน จริง ๆ แล้วไม่นะครับ ไม่งั้นวัวกินแต่หญ้าคงไม่มีนมและเนื้อ ตัวใหญ่ได้ขนาดนั้น ผลไม้เองก็มีโปรตีนครับ เหมือนกันผัก โปรตีนในผลไม้มีปริมาณน้อย แต่เป็นโปรตีนมีคุณภาพ แตงโมสีแดงซื่อ ๆ ที่เห็นที่ตลาดมีโปรตีนถึง ๗ เปอร์เซนต์

ที่บอกว่าโปรตีนจากผลไม้มีุคุณภาพมากกกว่าจากเนื้อสัตว์ก็เพราะว่าโปรตีนในผลไ้ม้ในย่อยง่าย และสามารถนำไปใช้ได้ทันที ไม่ีมีของเสียตกค้าง คนที่ทานผลไม้มากจึงมีผิวสวย

อุตสาหกรรมเลี้ยงสัตว์เพื่อการบริโผค อยากให้เราเชื่อว่าเนื้อสัตว์ดีกับร่างกายของเรา แต่จริง ๆ แล้วไม่ คนที่ทานมังสาวิรัตอายุยืนกว่า และมีโอกาสเป็นโรคหัวใจน้อยกว่าคนทั่วไป คุณหมอ Atkins แห่ง low carb diet ที่บอกใ้้ห้คนอเมริกันกินเนื้อเยอะ และไม่กินแป้ง เพื่อลดความอ้วน ตายด้วยโรคหัวใจในที่สุด ขณะที่คุณปู่ Jack LaLanneที่ทานผลไม้เยอะมาก ชอบออกมาโ๋ฆษณาเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ทุกวันนี้ยังฟิตมีกล้ามอยู่ แม้ว่าจะอายุ ๙๒ เข้าไปแล้ว

ไม่ต้องกลัวขาดโปรตีนนะครับ แม้ว่าคุณจะกินแต่ผลไม้อย่างเดียว