ตอนเด็กมีหมอจีนที่เป็นญาติกันมาเยี่ยมจากแผ่นดินใหญ่ เขาตรวจร่าผมแล้วก็ส่งยาจีนมาให้ต้ม หนึ่งในตัวยาที่จำได้ก้คือใยส้ม จำได้ว่ามีราคาแพงทีเดียว เราก็งงเพราะแต่ก่อนกินส้มก็จะลอกใยส้มออกเลียนแบบเพื่อนที่เป็นคนไทย (ก่อนนั้นกินไม่สมใจลอกเพราะขี้เกียจ) ตอนหลังแม่จึงมาอธิบายว่าทางแพทย์จีนนั้นใยส้ม ถือเป็นยาช่วยรักษาหวัด ลดน้ำมูก จำอะไรมากไปกว่านั้นไม่ได้นอกจากว่ายาจีนที่ต้มจนเหลือถ้วยเดียวนั้นดำ ๆ ไม่อร่อยเลย
วันนี้มากินส้มในตอนเช้าที่ฝนตกไม่หยุดมาตั้งแต่เมื่อคืน เดี่ยวนี้กินประหลาดกว่าชาวบ้านเยอะเพราะชอบเคี้ยวเปลือก เคี้ยวเมล็ดปนลงไปบ้าง เปลือกนั้นมารสซ่า ๆ เมล็ดนั้นฝาด ๆ แต่ไม่ขม ช่วยตัดกับรสหวานของส้มได้ดี กินแล้วรู้สึกว่าได้กินส้มเต็ม ๆ ที่มีรสชาติครบเข้มข้มจริง ๆ ในวันนี้กินส้มตรงที่ติดกับเปลือกมีใยส้ม แล้วรู้สึกร้อนที่กระเพาะได้ทันที จึงมั่นใจว่าใยส้มมีฤทธิ์จริง ช่วยเพิ่มธาตุไฟ ซึ่งตรงกับกระเพาะอาหาร กินแล้วรู้สึกขอบคุณคนปลูกที่นำมาขาย เป็นส้มที่ดีและไม่มียาฆ่าแล้ง ราคาแพงหน่อยแต่กินเพียงเล็กน้อยก็รู้สึกอื่มแล้ว ไม่มีอาการปวดไตภายหลังเหมือนส้มตามตลาดทั่วไป รู้สึกขอบคุณที่ตัวเองมีโอกาสได้กินส้มดี ๆ ให้รู้สึกอุ่นในตอนเช้า ที่มีอากาศเย็นหลังฝนตกแบบนี้
Miang wrote,
นอกจากใยส้มแล้ว เปลือกส้มก็บำรุงกระเพาะ ช่วยการย่อย เพิ่มธาตุไปเหมือนกัน ขนมที่ทำจากผิวส้มจึงเป็นเหมือนยาไปด้วยในตัว
| Link | June 29th, 2009 at 7:48 AM